Oggi riapre la trattoria Tonello di Ronchi!

La sua saracinesca si era abbassata per l’ultima volta lo scorso 31 dicembre, lasciando in tutti quel senso di vuoto che solo le storie che vorresti non finissero mai sanno lasciare. Oggi, dopo nemmeno tre mesi, riapre i battenti perchè certe storie non possono davvero finire. Oggi, il giro di chiavi dell’ultimo giorno dell’anno scorso verrà ripercorso in senso contrario. Oggi, lunedì 12 marzo 2018, la trattoria Tonello di Ronchi (Cuneo) riapre. Il merito è di una delle figure “storiche” del locale. Al timone sarà infatti Emanuela Bodino, che in trattoria ha trascorso una buona parte della sua vita. Con lei, il fratello Alex.

Così Emanuela: “Dopo aver lavorato molti anni presso la trattoria Tonello, ho deciso di intraprendere questo nuovo percorso rilevando l’attività insieme a mio fratello Alex, che è cuoco di professione. Tengo a sottolineare che il locale manterrà tutte abitudini, soprattutto quelle culinarie, adottate negli anni da Giuliana, Beppe e Cinzia (la famiglia Tonello ndr). Saremo aperti dal lunedi al venerdi per pranzi di lavoro. Una prima novità sarà l’apertura serale del venerdì con cene su prenotazione. A proposito, invito tutti all’inaugurazione di venerdì 16 marzo, a partire dalle ore 19.30 per la nostra grande festa di apertura”.

“Certi amori non finiscono, fanno dei giri immensi e poi ritornano”. Anche a Ronchi.