Caraglio, grande curiosità per il ritrovato tomino di Nardo

Caraglio. Ha suscitato grande curiosità il tomino prodotto secondo la storica ricetta caragliese di “Nardo” e proposto alla profumata fiera tipica “Aj a Caraj” il 18 novembre scorso.

E’ stata l’azienda agricola “Il Sogno” di Borgo San Giuseppe (Cuneo) a proporre durante la celebre rassegna questo prodotto, preparato proprio come lo faceva “Nardo” tanto tempo fa, negli anni 60.

Anche ora a fiera conclusa, tuttavia, il prodotto è acquistabile presso il negozio di generi alimentari di Carla Bianco in via Roma a Caraglio, sua terra di origine, oppure presso lo spaccio dell’azienda agricola “Il Sogno”.