Argento Mondiale per “Mucillago”, pralina di Depetris i Ciculaté di Revello

Revello. Grande sorpresa e soddisfazione per Riccardo Depetris, pasticcere e cioccolatiere della Depetris i Ciculaté di Revello per il premio internazionale ricevuto nella giornata di ieri, lunedì 11 maggio.

Il riconoscimento è una medaglia d’argento ai Mondiali degli International chocolate awards ottenuta grazie a mucillago, una pralina ad edizione limitata ottenuta dal connubio di utilizzo di ingredienti 100% cacao, cioccolatino composto da cioccolato di origine Perù della linea “Cioccolato del Monviso/Depetris i Ciculaté”, succo di polpa di cacao e mucillagine di cacao (zucchero di cacao).

Un premio ottenuto in una cerimonia virtuale dove vi erano collegati partecipanti provenienti da ogni angolo del pianeta.

“Questo premio é valido per il biennio 2020-21 e mi stimola a raggiungere nuovi orizzonti” ha dichiarato a Cuneo24 Riccardo Depetris.