Barge, gli studenti dell’Alberghiero incontrano un ex-allievo

Barge. Questa settimana un ex allievo dell’Alberghiero Paire di Barge è tornato qui, dove si era diplomato nel 2018, come ospite per incontrare gli studenti e raccontare la sua carriera.

Dopo aver iniziato come Chef de Rang in un prestigioso hotel 5 stelle di Londra, William ha arricchito la sua formazione con diversi master sui vini francesi e Champagne in lingua inglese. Rientrato in Italia, ha lavorato come Sommelier al rinomato ristorante Maison Flipot di Torre Pellice.

Le tappe del suo successo:
– esperienza al tristellato Cheval Blanc di Basilea;
– breve parentesi a Mulhouse, in Alsazia.

Oggi, William gestisce il beverage di 25 ristoranti nel Principato di Monaco, proprietà della famiglia Giraudi. “Sono partito da questa scuola e sarò sempre riconoscente ai miei insegnanti che mi hanno trasmesso la passione per un lavoro impegnativo, ma che sa regalarti grandi soddisfazioni” le sue parole.

William è la dimostrazione che impegno, passione e formazione continua aprono le porte al successo internazionale!