5 giorni di festa
Oltre 11 mila chiocciole alla parigina servite e più di 31 mila presenze alla Fiera Fredda di Borgo
Inoltre 1.300 kg di polpa di lumaca, 500 porzioni di trippe, 160 kg di Crouset (800 porzioni), 160 kg di gnocchi al Castelmagno (800 porzioni), nella sola
giornata del 5 dicembre sono state consumate 14 ule al forno (circa 30 porzioni l’ula)
