Savigliano si prepara a celebrare l’eccellenza casearia piemontese

Venerdì 18 ottobre, la sala consiliare del Municipio di Savigliano ospiterà la conferenza di presentazione della seconda edizione del Festival dei Formaggi Piemontesi che si svolgerà sabato 26 e domenica 27 ottobre. Si tratta di un evento atteso da molti che vedrà insieme esperti del settore, produttori appassionati e semplici buongustai, tutti uniti dalla passione per i sapori autentici del territorio.

Organizzato dall’Organizzazione Nazionale Assaggiatori Formaggi (ONAF), il Festival nasce con l’ambizioso obiettivo di valorizzare il ricco patrimonio lattiero-caseario piemontese, portando all’attenzione del pubblico l’incredibile varietà e qualità dei prodotti locali. Sotto il patrocinio del Ministero dell’Agricoltura, della Regione Piemonte e delle Province piemontesi, l’iniziativa si conferma come un punto d’incontro fondamentale tra caseifici, affinatori, produttori e il grande pubblico. Un’occasione unica per scoprire e apprezzare le sfumature di gusto di oltre 200 formaggi, rigorosamente selezionati e valutati da una giuria di esperti.

Sabato 26 ottobre, una giuria composta da 65 Maestri Assaggiatori ONAF si riunirà presso la Piemonte Latte Cooperativa per valutare attentamente ogni singolo formaggio. Un’analisi rigorosa e professionale che permetterà di individuare i migliori prodotti caseari del territorio e di premiare l’impegno e la passione dei produttori.

Il Presidente di Piemonte Latte Cooperativa, Roberto Morello, ha sottolineato l’importanza di questo evento per valorizzare la qualità delle produzioni lattiero-casearie piemontesi e ha espresso la sua soddisfazione nell’ospitare nuovamente il Festival. “Per noi è un onore contribuire a diffondere la cultura del formaggio e a promuovere le eccellenze del nostro territorio”, ha affermato.

“Diamo valore ai territori, diamo valore ai formaggi piemontesi!” è lo slogan che Pier Angelo Battaglino, Consigliere nazionale dell’Onaf e anima del Festival, non si stanca di ripetere. “E soprattutto riconosciamo i giusti meriti alle persone che creano i formaggi, sono loro il valore aggiunto della realtà casearia”. 

Domenica 27 ottobre, a Palazzo Taffini d’Acceglio, si terrà la cerimonia di premiazione, dove i formaggi classificatisi ai primi posti di ogni categoria riceveranno il meritato riconoscimento.