l'allarme di confartigianato cuneo
“Manca manodopera qualificata nella pasticceria artigianale”
In provincia di Cuneo, su 634 imprese dolciarie, ben 553 sono artigiane, rappresentando l’87,2% del comparto. Questo dato sottolinea la preferenza dei consumatori per prodotti di alta qualità, genuini e salubri.
